蚕豆是草本植物还是木本植物

蚕豆是草本植物。

草本植物的茎木质化程度低，柔软多汁，且多数为一年生或二年生植物。蚕豆（学名：Vicia faba）属于豆科野豌豆属，其植株茎秆纤细、质地柔软，生长周期为一年生（春季播种，秋季枯萎），符合草本植物的典型特征。与之相对，木本植物茎秆木质化程度高，质地坚硬（如树木、灌木），这与蚕豆的形态和生长习性明显不同。因此，蚕豆属于草本植物。