花味(江苏)餐饮管理有限公司

花味（江苏）餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮连锁经营的企业，成立于 2020 年 7 月 20 日，注册资本 1000 万元，法定代表人为宛继东，注册地址位于南京市溧水区石湫街道工业集中区。公司由江苏汉资餐饮管理有限公司全资控股，旗下核心品牌为 “花味烤肉”，同时运营晋家门、麻辣盛宴、花津浦等餐饮品牌。

一、企业概况

1. 经营规模：
   

   • 公司人员规模 50-99 人，参保人数 85 人，全国分支机构超过 82 家，主要分布在江苏、浙江、安徽等地。
   • 2024 年增长速度较 2023 年下降 18%，但仍保持存续状态，且在南京、常州、无锡等地持续开设新门店（如南京应天大街分公司、砂之船分公司等）。

   
   

2. 业务范围：
   

   • 核心业务为餐饮服务与管理，旗下 “花味烤肉” 主打时尚烤肉，以 “食材严选、环境雅致” 为特色，部分门店提供自助服务。
   • 经营范围还包括企业管理、市场营销策划、品牌管理等，涉及食品经营许可项目。

   
   

二、品牌与市场表现

1. 品牌影响力：
   

   • “花味烤肉” 在江苏及周边省份有较高知名度，尤其在南京、杭州等地的商场和购物中心布局密集。
   • 用户评价显示，部分门店因套餐性价比高、环境干净受到好评，但也有顾客反馈非炭火烤肉影响口感，部分门店取消南瓜羹等特色产品。

   
   

2. 市场份额：
   

   • 据第三方平台数据，截至 2025 年，花味烤肉全国门店约 177 家，其中江苏省内 50 家，占比 20.58%，主要分布在南京、苏州、无锡等城市。
   • 行业报告显示，中国烧烤市场规模持续增长，2023 年达 397.8 亿美元，预计 2030 年将突破 600 亿美元，花味烤肉在细分领域占据一定市场份额。

   
   

三、法律与风险提示

1. 司法与行政处罚：
   

   • 存在司法案件 7 条，包括买卖合同纠纷、房屋租赁合同纠纷等，2025 年 4 月 25 日有一起买卖合同纠纷开庭公告。
   • 行政处罚方面，2021 年南京市浦口区市场监管局因浦口狮山路分公司使用不合格餐具对其警告；企查查显示公司存在 4 条行政处罚记录，但具体内容未完全公开。

   
   

2. 关联企业风险：
   

   • 法定代表人宛继东关联 387 家企业，涉及餐饮、食品加工等领域，其中江苏汉资餐饮管理有限公司为核心控股方，其他关联企业如浙江花味餐饮有限公司等运营正常，但需关注潜在风险。

   
   

四、运营动态与招聘

1. 扩张与调整：
   

   • 2023 年以来，公司在南京、杭州等地新增多家分支机构，如南京仙林分公司、鼓楼大观分公司等，显示持续扩张态势。
   • 2024 年调整经营策略，部分门店转向自助餐模式，但用户反馈褒贬不一。

   
   

2. 人才需求：
   

   • 公司通过 BOSS 直聘等平台招聘餐饮店长、服务员、储备干部等职位，薪资范围 4-8K，工作地点集中在江苏、浙江。
   • 招聘信息显示，部分岗位要求 1-3 年经验，强调团队合作与服务意识。

   
   

五、总结与建议

花味（江苏）餐饮管理有限公司依托汉资餐饮集团的资源，在烤肉细分领域建立了一定的品牌影响力，但面临行业竞争加剧、用户口味变化等挑战。其优势在于连锁化运营和本地化布局，风险则集中在合规管理和市场扩张速度。对于潜在合作伙伴或消费者，建议：

1. 合作方：核查分支机构运营状态，关注法律纠纷进展，评估供应链稳定性。
2. 消费者：参考具体门店评价，选择口碑较好的分店消费，注意食品安全与服务质量。
3. 求职者：了解岗位晋升机制和培训体系，结合自身职业规划选择合适职位。

如需更详细信息，可通过企查查、天眼查等平台查询企业信用报告，或联系公司官方获取最新动态。