桑树属于裸子植物还是被子植物

桑树属于被子植物。

判断依据如下：

1. 种子是否被果皮包被：被子植物的种子由果皮包裹，形成果实；裸子植物的种子裸露，无果皮。桑树的果实为 “桑葚”，其种子（即内部较小的颗粒）被肉质的果皮包裹，属于典型的被子植物果实结构。
2. 植物分类学特征：桑树属于双子叶植物纲、蔷薇目、桑科，该科所有植物均为被子植物。其具有真正的花和果实，繁殖过程中通过花朵授粉，种子在子房发育形成的果实中成熟，完全符合被子植物的定义。

因此，桑树是被子植物而非裸子植物。