种子萌发过程中干重和鲜重的变化

种子萌发过程中，干重和鲜重会呈现不同的变化趋势，具体分析如下：

一、鲜重的变化

持续增加，原因包括：

1. 吸水阶段：种子萌发初期（吸胀阶段）大量吸水，鲜重迅速上升。此时种子尚未进行明显的代谢活动，水分是鲜重增加的主要来源。
2. 代谢与生长阶段：随着细胞分裂和幼苗生长，根系吸收水分并参与代谢，鲜重持续增长。即使进入光合作用阶段，水分的吸收和保留仍主导鲜重变化。

总结：鲜重从萌发开始即持续上升，主要受水分吸收和细胞生长驱动。

二、干重的变化

先下降后上升，分两个阶段：

1. 萌发初期（子叶 / 胚乳未展开前）

• 干重下降：

  • 种子储存的有机物（淀粉、脂肪、蛋白质等）通过呼吸作用分解，为萌发提供能量和物质，产物（如 CO₂、H₂O）释放到外界，导致干重减少。
  • 此时无光合作用（无绿叶），仅消耗储存的有机物，且呼吸作用强度大于合成代谢。

  
  

2. 幼苗形成期（真叶展开后）

• 干重回升：

  • 真叶长出后，光合作用开始，叶片通过光合制造有机物（如葡萄糖），积累量超过呼吸作用消耗量，干重逐渐增加。
  • 若种子萌发时子叶出土（如大豆），子叶也可能短暂参与光合作用，加速干重回升。

  
  

转折点：干重下降至最低点的时间取决于种子类型（储存有机物多少）和环境条件（温度、氧气等），通常在幼苗完全依赖光合作用前达到最低值。

三、关键机制对比

四、特殊情况

• 无光照条件：若种子在黑暗中萌发，即使长出真叶也无法进行光合作用，干重会持续下降直至储存有机物耗尽，幼苗死亡。
• 不同种子类型：脂肪类种子（如花生）萌发时干重下降更快（脂肪氧化分解消耗更多氧气，产物中 CO₂释放量大于有机物增加量），淀粉类种子（如小麦）干重变化相对平缓。

总结

种子萌发过程中，鲜重因吸水和生长持续增加，干重则因呼吸消耗先下降，待光合作用启动后逐渐回升。这一变化体现了种子从依赖储存能量到自主合成有机物的关键转变。