银杏树上结的白果是果实还是种子

银杏树上结的白果是 种子，而非果实。这一结论需从植物分类和结构特征来理解：

1. 植物分类的关键区别：裸子植物 vs. 被子植物

• 银杏树属于 裸子植物门（Gymnospermae），其主要特征是：种子裸露，没有子房壁发育形成的果皮包被，因此不会形成真正的果实。
• 而我们常见的苹果、桃子等 “果实”，来自 被子植物（Angiospermae），它们的种子被子房壁包裹，最终发育为果皮（果肉 + 果核等结构），形成果实。

2. 白果的结构解析

白果看似 “果实”，实则由种子的三层种皮构成：

• 外层：肉质的 外种皮（含油脂和特殊气味物质，易被误认为果肉）。
• 中层：骨质的 中种皮（坚硬的 “果壳” 部分）。
• 内层：膜质的 内种皮（包裹种子核心）。
  这三层结构均由胚珠的珠被发育而来，而非子房壁，因此不属于果皮，整个白果本质是 裸露的种子。

3. 为什么容易混淆？

白果外层肉质部分柔软多汁，形态类似被子植物的果实，但生物学定义上，果实必须包含由子房发育的果皮。裸子植物没有子房，自然不会产生果实，其 “果实状” 结构只是种子的特殊变态。

总结

银杏的白果是 种子，其外层肉质部分是种子的外种皮，而非果皮。这一特性是裸子植物区别于被子植物的典型特征 —— 种子裸露，无真正的果实。