裸子植物和被子植物的种子都有胚

是的，裸子植物和被子植物的种子都具有胚。

具体分析：

1. 胚的定义与作用
   胚是种子中由受精卵发育而来的幼小植物体，是种子的核心结构，通常包括胚芽、胚轴、胚根和子叶（裸子植物子叶数量多为 2 至多枚，被子植物分为单子叶和双子叶）。胚在种子萌发时会发育成新植株的根、茎、叶等部分，是种子繁殖的关键结构。
   

2. 裸子植物的种子结构
   裸子植物（如松、杉、银杏）的种子裸露，无果皮包被，但其种子仍包含胚。例如松的种子中，胚位于种子中央，周围是作为营养储备的胚乳（来源于雌配子体，属单倍体组织），外层为种皮。
   

3. 被子植物的种子结构
   被子植物（如小麦、花生、苹果）的种子由子房发育而来，外有果皮包被形成果实。其种子必然含有胚，胚的周围可能有胚乳（如玉米，胚乳发达）或胚乳退化（如花生，营养储存在子叶中），但胚始终存在。
   

4. 二者的共性
   裸子植物和被子植物同属种子植物门，种子繁殖的核心特征之一就是通过胚发育成新个体。无论种子是否裸露、胚乳是否发达，胚都是种子的必要组成部分，缺少胚的结构则无法完成正常的繁殖过程。
   

总结

胚是种子植物（包括裸子植物和被子植物）种子的共有结构，是两者在进化上的重要共同点，体现了种子植物区别于孢子植物（如蕨类、苔藓）的关键特征 —— 通过胚的发育实现更高效的陆地适应和繁殖。