坡河萝卜用的是什么萝卜品种

坡河萝卜是河南省平顶山市郏县长桥镇的特产，属于国家农产品地理标志保护产品，其核心品种为 **“露头青” 萝卜 **。这一品种具有鲜明的地域特征和品质优势，以下是具体解析：

一、品种名称与特征

1. 品种名称：露头青
   该品种属于青萝卜的一种，因地上部分表皮呈青绿色、入土部分为白色而得名。其特征与坡河萝卜的地理标志描述高度吻合，如 “皮色翠绿”“青头在三分之二以上”。
   

2. 形态特征
   

   • 外观：圆柱形，表皮光滑，单根重 1-1.5 公斤，大者可达 2.5 公斤以上，青头占比超过三分之二。
   • 口感：肉质细嫩，汁多味甜，生食脆爽如水果，熟食则爽口润肺，凉拌风味独特。
   • 营养：经检测，坡河萝卜含有 10 多种微量元素，含钙量比普通萝卜高 254 毫克，含铁量高 6.9 毫克，兼具食用与药用价值。

   
   

二、地域适应性与种植环境

1. 地理标志保护范围
   坡河萝卜主要分布在郏县长桥镇的坡河、郑桥、大李楼等 8 个行政村，面积近 6 平方公里，核心区域为马皇河两侧的黑垆土平原。这里的土壤肥沃、水位浅、气候湿润，为 “露头青” 萝卜提供了理想的生长条件。
   

2. 种植历史与技术
   

   • 历史渊源：坡河萝卜最早种植于清康熙年间，距今已有 300 多年历史，曾被钦定为贡品。
   • 现代农业实践：当地采用绿色种植技术，如施用发酵猪粪、牛粪及芝麻饼等有机肥，不使用农药化肥，确保萝卜品质。

   
   

三、品种的市场价值与品牌建设

1. 市场认可度
   坡河萝卜因品质优良，价格是普通萝卜的数倍，仍供不应求。产品不仅畅销河南本地，还远销北京、上海、广州等城市，甚至出口至韩国、日本等地。
   

2. 品牌认证
   

   • 国家地理标志：2013 年，坡河萝卜获农业农村部地理标志登记保护，2021 年入选全国名特优新农产品名录。
   • 绿色食品认证：2019 年，其种植基地通过中国绿色食品发展中心认证，进一步提升了品牌公信力。

   
   

四、与其他品种的对比

1. 与普通青萝卜的区别
   

   • 口感：普通青萝卜纤维较粗，生食可能带有辛辣味，而坡河 “露头青” 萝卜甜度更高，水分更足，可直接当水果食用。
   • 外观：普通青萝卜青头占比通常不足一半，而坡河萝卜青头超过三分之二，表皮更光滑。

   
   

2. 与 “青玉露头青” 的关系
   惠农网等平台销售的 “青玉露头青” 种子属于商业化品种，而坡河萝卜是在特定地理环境下长期选育形成的地方品种，两者在适应性和品质上存在差异。
   

五、品种保护与发展

1. 种质资源保护
   当地通过合作社与企业联合的模式，建立标准化种植基地，确保 “露头青” 品种的纯正性和品质稳定性。
   

2. 产业链延伸
   除鲜食外，坡河萝卜还被加工成萝卜干、糖蒜、黄菜（腌制萝卜叶）等产品，并开发出钧瓷罐装的秘制芥菜丝等特色商品，提升附加值。
   

总结

坡河萝卜的核心品种 “露头青” 是经过数百年自然筛选和人工培育形成的地方特色品种，其品质得益于郏县独特的土壤、气候条件及传统种植技术。这一品种不仅是地理标志产品，更是当地农业经济的支柱，通过品牌化运营和产业链延伸，持续推动乡村振兴。若需进一步验证，可参考郏县农业农村局发布的地理标志保护文件或实地考察种植基地。